姜黄素
IT(http://www.maoyihang.com/sell/l_25/);mso-hansi-font-family:inherit;
mso-bidi-font-family:Tahoma;color:#303030">英文名:Curcumin
分子式: C21H20O6 分子量: 368.37 规格:95% 98% CAS#458-37-7
植物来源:姜科植物郁金(Curcuma aromatica Salisb.)块根; 姜黄(C.longa L.)根茎; 莪术 (C.zedoaria(Berg.)Rosc.)根茎; 天南星科植物菖蒲(Acorus calamus L.)根茎。
姜黄素是从姜科、天南星科中的一些植物的根茎中提取的一种化学(http://www.maoyihang.com/sell/l_9/)成分,其中,姜黄约含3%~6%,是植物界很稀少的具有二酮的色素,为二酮类化合物。姜黄素为橙黄色结晶粉末,味稍苦。不溶于水。
物理性质:姜黄素为橙黄色结晶粉末,味稍苦。不溶于水,熔点183°。在碱性时呈红褐色,在中性、酸性时呈黄色。对还原剂的稳定性较强,着色性强(不是对蛋白质),一经着色后就不易退色,但对光、热、铁离子敏感,耐光性、耐热性、耐铁离子性较差。
由于姜黄素分子两端具有两个羟基,在碱性条件下发生电子(http://www.maoyihang.com/sell/l_23/)云偏离的共轭效应,所以当PH大于8时,姜黄素会由黄变红。现代化学利用此性能将其作为酸碱指示剂。
产品(http://www.maoyihang.com/invest/)规格:
品质说明:信息内容介绍,图片参照来源网络仅供参考,具体以实物提取物检测结果为准!